JFMC 2026 — Québec, 18 au 20 novembre. Save the date

« Du savoir au
pouvoir d'agir »

Food is Care

FR|EN

3e Journée francophone de Médecine culinaire

JFMC 2026 — Québec

« Le goût du soin, le soin du goût »

18, 19 et 20 novembre 2026

Université Laval · École hôtelière de la Capitale

Trois jours, trois temps forts

Le programme préliminaire

1

Pré-congrès

Soirée grand public

Mercredi 18 novembre

Université Laval

En savoir plus →

2

Journée scientifique complète

Pour prof. santé

Jeudi 19 novembre

École hôtelière de la Capitale

Voir le programme complet →

3

Demi-journée scientifique

Pour prof. santé

Vendredi 20 novembre

École hôtelière de la Capitale

Voir le programme complet →
Voir le programme complet →

Format & accréditations

Ce qu'il faut savoir pour les JFMC

  • Durée : 1 journée et demi
  • Capacité : 80 à 100 professionnels
  • Structure : conférences scientifiques + ateliers culinaires pratiques + démonstrations + repas pédagogiques + réseautage
  • Ateliers : groupes de 16 (8 binômes), encadrés par 1 chef formateur diplômé
  • Accréditations : crédits de formation continue
  • Reconnaissance par les ordres et associations

Pour qui

Toute personne qui veut repenser le soin par l'alimentation

Professionnels de santé (médecins, dentistes, pharmaciens, nutritionnistes, kinésiologues, etc.), chercheurs académiques, chefs professionnels, étudiantes et étudiants avancé·e·s. Tout professionnel qui veut repenser le lien entre alimentation et soin.

Vous repartirez avec

  • Des crédits de formation médicale continue accrédités.
  • Des outils pédagogiques transférables dans votre pratique.
  • Une compréhension incarnée de l'alimentation comme acte de soin.
  • Une posture clinique renouvelée : ne plus prescrire des normes, mais activer des capabilités.
  • Une communauté francophone de pratique.

Inscription — Professionnel·le·s

Journées scientifiques · 19-20 novembre 2026

Programme complet / Inscription

(Le lien d'inscription sera activé prochainement.)

La soirée grand public du 18 novembre (pré-congrès) fait l'objet d'une inscription séparée, lancée plus tard : voir la page dédiée.

Hébergement & logistique

Préparer votre venue à Québec

Réserver votre logement